Выращиваем пряные травы на даче

Многие растения на садовом участке служат не только для красоты, но и с успехом используются на нашей кухне в качестве ароматных пряностей. Особой популярностью пользуются пряные травы. В ход могут идти листья, семена, цветки, корни и корнеплоды.

Какие пряные травы можно выращивать на даче

Многие названия пряных трав нам известны с детства, например, укроп, петрушка, аптечная ромашка, другие травы вошли в наш рацион сравнительно недавно.

У лаванды узколистной в качестве приправы используют свежие или сухие листья, а также цветы. Кроме того лаванда – приятная ароматическая добавка к ванне. Она украшает саше и букеты.

Любисток щедро делится своими семенами и листками. Эта пряность особенно подходит для овощей, мяса. Семенами украшают выпечку.

У лекарственного розмарина также используют сушеные и свежие листья. Эта ароматная пряность улучшает вкус баранины, овощей, рыбы, картофеля.

Лечебные свойства мяты известны всем. Сушеные и свежие листья заваривают, как чай. Мята также усиливает вкус мяса. Кроме всего прочего мята красивое и ароматное украшение для блюд.

Аптечную ромашку активно используют в косметической промышленности. Заваривают, как чай.

Тимьян. Супы, соусы, мясо, овощи, рыба, многие десерты приобретают изысканный вкус благодаря этой специи. Без тимьяна приготовленные блюда кажутся пресными.

Шалфей – ароматная специя к мясу, макаронам. Отличная добавка к чаю. Используют шалфей для изготовления уксуса.

Эстрагон. Свежие, а также замороженные листья используют для изготовления соусов, их добавляют в суп, ароматизируют горчицу и уксус.

Про укроп и петрушку и говорить ненужно. Как ее использовать знают даже дети. Девушки подростки, кроме всего прочего, отвар петрушки с успехом используют в борьбе с веснушками.

Читай продолжение на следующей странице

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Выращиваем пряные травы на даче