Каждому из нас порой хочется побаловать себя чем-то вкусненьким. И конечно же, вряд ли найдётся кто-то, кто не любит блинчики. Это блюдо многие из нас обожают ещё с детства. Сегодня я предлагаю вам замечательный рецепт, который украсит любой, даже праздничный стол.
Эти блинчики ещё готовила моя бабушка, теперь я спешу поделиться её секретами и с вами. Уверена, ваши гости будут просто в восторге! Поверьте, их за уши не оттяните, пока они всё не съедят.
Самое примечательно, что эти блинчики готовятся без муки. Благодаря этому,они чрезвычайно нежные и буквально тают во рту. Готовятся достаточно просто. Вам понадобятся самые обычные ингредиенты
Ингредиенты:
- яйца – 6 штук;
- молоко – 0,5 литра;
- подсолнечное масло – 1 столовая ложка;
- крахмал – 5-6 столовых ложек;
- творог – 300 граммов;
- сахар, сливочное масло, сметана – по вкусу.
Приготовление:
- Взбить с сахаром 5 яиц, добавить крахмал, перемешивая постоянно яичную смесь, чтобы не было комков.
- Влить подсолнечное масло и молоко, перемешать все, дать постоять минут 15. Тесто должно получиться жидким.
- Сковороду смазать кусочком сала или подсолнечным маслом, блины жарить с одной стороны.
- Сделать начинку: перетереть творог с яйцом и сахаром, можно добавить изюм и мак.
- На готовые блины выложить начинку, завернуть.
- Налистники выложить в кастрюлю, горшок или казан, слои перемазать топленым сливочным маслом или сметаной.
- Блюдо отправить в духовку, разогретую предварительно до 180 градусов, держать 15 минут.
