Помидоры с капустой на зиму

Представляю Вам рецепт помидоров в капусте, все ингредиенты расчитаны на одну трехлитровую банку. Помидоры очень вкусные получаются, да и капусту можно использовать как для салатов, там и отдельно.

Ингредиенты

  • помидор — 1,5 кг;
  • сахар — 2 ст.л.;
  • соль — 1 ст.л.;
  • уксус — 100 мл;
  • лавровый лист — по вкусу;
  • перец душистый — по вкусу;
  • капуста белокочанная — 1 вилок.

Приготовление

  1. Капусту шинкуем,помидоры моем под проточной водой и даем ей стечь.
  2. Банки и крышки стерилизуем.
  3. На дно банки выкладываем слой капусты, лавровый лист, перец-горошек, затем слой помидоров, а затем повторяем слои таким образом заполняя полностью банку.
  4. После этого заливаем все кипятком и даем постоять 15 минут, затем воду сливаем в кастрюлю, добавляем соль, сахар, ставим на плиту и даем закипеть.
  5. Кипящим рассолом заливаем содержимое банки, оставив немного места для уксуса.
  6. Под крышку наливаем уксус и сразу же закатываем.
  7. Переворачиваем банки на крышки, укутываем и даем остыть полностью.

Вот и все.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Помидоры с капустой на зиму