Лучшего теста для наливных пирогов я нигде не встречала. Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 0,5 ч. ложка соли;
- 1 стакан муки;
- 1 стакан кефира;
- 0,5 ч. ложка соды.
Начинка:
- 300 г фарша;
- 2-3 луковицы, порезать кубиками;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5.
- Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
- Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста.
- Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста.
- Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C.
Готово!
P.S. Начинку можно сделать любую.
