Кабачковая икра «новинка»

Ингредиенты

  • 3 кг кабачков;
  • 1 крупная головка чеснока;
  • 4-5 помидоров;
  • 250 гр майонеза;
  • 1 столовая ложка соли;
  • 100 гр сахара.

Приготовление

Кабачки, чеснок и помидоры пропустить через мясорубку, выложить в кастрюлю и довести до кипения.

Добавить майонез, соль, сахар и варить, помешивая, на медленном огне 2,5 часа.

Разложить готовую икру в стерилизованные банки и закатать.

Автор: Татьяна Полякова

Оцените статью
Кабачковая икра «новинка»
Овощное ассорти на зиму без стерилизации