Ингредиенты
- 1 кг помидоров;
- 1 кг перец болгарский сладкий (желательно красный);
- 0,5 кг чеснока;
- 1 пачка перец чили (20 г);
- 3 столовых ложки соли;
- 100 г сушеный корень петрушки.
Приготовление
1. Чеснок, помидоры, перец болгарский перекрутить на мясорубке.(мелкая решетка).
2. Добавить перец чили, соль и измельченный корень петрушки, перемешать и оставить на сутки постоянно помешивая.
3. Разложить в сухие, стерильные и охлажденные стеклянные банки, хранить в холодильнике неопределенное время.
