Салат с рисом мамин

Ингредиенты:

  • 4 кг помидор — перемолоть на мясорубке;
  • 1,5 кг моркови — на крупной тёрке;
  • 1 кг лука — полукольцами;
  • 1 кг красного перца — соломкой;
  • 400 г подсолнечного масла;
  • 1-1,5-2 стакана круглого сырого риса (кто как любит — погуще, пожиже-повоздушнее);
  • 100 г соли;
  • 200 г сахара;
  • 80 г уксуса.

Приготовление:

Всё перемешать, варить 1 час, разложить в простерилизованные банки, закатать прокипячёнными крышками, перевернуть, укутать до полного остывания (тут особенно важно укутать — рис должен «дойти»!)

Из половины порции у меня вышло 6 полулитровых баночек.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Салат с рисом мамин