Салат «Пикантный»

Очень люблю консервировать, много и разных салатов, этот рецепт один из самых любимых. Он красочный, в меру острый и напоминает мне о лете…

Продукты:

  • огурец — 4кг;
  • лук — 1кг;
  • перец сладкий — 1кг;
  • морковь — 1кг;
  • перец красный жгучий — 3шт;
  • чеснок — 1 головка(крупная);
  • сахар — 200г;
  • соль(крупная) — 4 ст.л;
  • масло растительное — 200мл;
  • уксус 9% — 200мл.

Приготовление:

  1. Огурец порезать вдоль на 4 части.
  2. Морковь на крупную терку.
  3. Лук полукольцами.
  4. Перец соломкой.
  5. Жгучий тоже соломкой или квадратиком.
  6. Сложить все ингредиенты! и тщательно перемешать. Оставить на 2 часа. Спустя время разложить салат по баночкам, залить образовавшимся соком и стерелизовать литровую банку 15 минут.

Салат готов!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Салат «Пикантный»