Салат «Летнее чудо» на зиму

Ингредиенты:

  • помидоры — 3 кг;
  • огурцы — 1 кг;
  • капуста — 1 кг;
  • лук — 1 кг;
  • болгарский перец — 1 кг.

Для маринада:

  • подсолнечное масло — 250 гр;
  • сахар — 250 гр;
  • соль — 3 стол. ложки;
  • уксус 9% — 3 стол. ложки;
  • лавровый лист — 10 шт.;
  • черный перец — 20 горошин;
  • душистый перец — 10 горошин.

Приготовление:

  1. Для начала овощи крупно порежем и нашинкуем капусту.
  2. Затем все овощи смешаем.
  3. Добавим подсолнечное масло, сахар, соль, уксус, лавровый лист и перец.
  4. Поставим на огонь и варить с момента закипания 5-7 минут.
  5. Уложим в чистые стерилизованные банки.
  6. Закатаем и укутаем одеялом.

Приятного аппетита !

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Салат «Летнее чудо» на зиму