Рецепт невероятно вкусного лечо

Ингредиенты

  • помидоры — 4 кг;
  • перец болгарский — 5 кг;
  • сахар — 1 стакан;
  • соль — 2 столовых ложки (с горкой);
  • растительное масло — 1 стакан;
  • уксус 9% — 2 столовых ложки.

Приготовление

Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке. Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей.

Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль Поставить кастрюлю на огонь, и после закипания массы положить в кастрюлю перец и масло.

Снова довести до кипения и кипятить 30 минут.

Снять кастрюлю с огня и влить уксус.

Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать, перевернуть крышкой вниз и укутать одеялом.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Рецепт невероятно вкусного лечо