Пять невероятно вкусных салатов на зиму

Салат «Гениальный»

А называется так, потому что очень простой :)

Нужно:

1 кг — капусты;

1 кг — помидор;

1 кг — огурчиков;

1 кг — сладкого перчика;

1 кг- морковки.

Если чего-то из овощей нет —— то берем 2 кг. другого овоща.
Всё порезать как на салатик , морковку на терке.

Все овощи смешать.

И туда добавить:

раст. масло -200гр.;

уксуса 9% 200 мл;

соль — 8 ч. ложек;

сахар- 16 ч. ложек.

Все перемешать. Поставить на огонь. Довести до кипения и кипятить ровно 2 минуты! Это с момента, когда все слои начнут равномерно кипеть.

Сразу разложить по банкам. Закатать. Перевернуть. Укутать.

Салат из кабачков

5 кг кабачков,

0,5 кг моркови;

0,5 кг лука;

150 г — 9% уксуса;

0,5 кг перца болгарского;

3 ст. л. соли без горки;

1,5 ст. сахара;

300 г растительного масла;

петрушка, укроп.

Кабачки очистить и нарезать кубиками, морковь натереть на терке, лук и перец — тонко порезать. Добавить: уксус, соль, сахара, растительное масло, зелень. Все проварить 5-10 минут, положить в стерильные банки и стерилизовать: 0,5 банки — 20-25 мин., 1 л — 30-40 мин.

Читай продолжение на следующей странице

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Пять невероятно вкусных салатов на зиму