Лечо нежное без уксуса и масла

Предлагаем вам рецепт лечо без добавления уксуса и масла.

Его готовит моя мама много лет. Все кто его пробовал — не остались равнодушными и уже много лет пользуются этим рецептом.

Состав:

  • 5 кг томатов хорошей спелости;
  • 3 кг перца;
  • 3 ст. л соли;
  • 300 г сахара.

Приготовление:

Помидоры пропустить через мясорубку и варить на медленном огне 1 час. Добавить соль и сахар и варить еще 30 минут. Перец порезать кольцами ( если крупный — полукольцами ) и отправить в помидорную массу. Варить помешивая 20-25 минут. Горячим закатать в банки.

Выход 6 литровых банок и немного поесть остается.

Удачной консервации!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Лечо нежное без уксуса и масла