Хранить хлеб в холодильнике опасно. Узнайте, что ещё не стоит делать

Несмотря на то, что холодильник предназначен для хранения продуктов, не все их можно хранить в холоде. Некоторые продукты портятся от влияния низкой температуры. После этой статьи вы узнаете, какие виды еды не стоит класть в холодильник, также другие правила пользования этим важным предметом на кухне.

Что класть в холодильник не стоит?

Не все овощи хорошо сохраняются в холодильнике. Например, огурцы и помидоры теряют свои вкусовые качества. Лучше огурцы сначала подержать в холодной воде, а потом положить в сухом прохладном месте.

Ещё картофель быстрее испортится в холодильнике, чем без него. Все дело в крахмале, что входит в состав клубней. Тыкву, чеснок, лук тоже лучше хранить в прохладном тёмном месте.

Аналогично и фрукты – много видов не нужно класть в холодильник. Например, яблоки, ананас, бананы, персики и прочие. Ещё цитрус не терпит очень низкой температуры.

То же правило и для хлеба, в холодильнике он испортится гораздо быстрее, зачерствеет. Если надо надолго сохранить выпечку, то её следует положить в морозильную камеру. Перед этим плотно замотать в фольгу.

Когда нужно будет подавать изделие, просто достаньте из фольги и разогрейте. Хорошо для этого подходит микроволновая печь.

Зона свежести и её предназначение

В современных холодильниках есть такой отсек. Это важно для тех продуктов, которым нужна влага. Такие виды, как морковь, капуста, сельдерей или зелень, нужно хранить в герметично закрытых контейнерах в этой зоне. А баклажаны, грибы и перец нужно класть просто так в зону свежести.

Для фруктов нужно меньший уровень влажности, поэтому можно приоткрыть регулятор в зоне свежести или положить фрукты в другой ящик. Если фрукты нарезаны, то их нужно плотно закрыть крышкой или плёнкой. Бананы хранить в холодильнике нельзя, как вы помните.

Удобство холодильника очень важно

Отрегулируйте все отделения так, как вам удобно, выберите высоту. Храните готовые блюда и полуфабрикаты с заголовками на разных полках, чтобы не путаться при поиске необходимого. Размораживайте мясо или рыбку в закрытых боксах, чтобы не портить другие продукты.

Яйца хранить в дверцах не следует. Лучше туда положить джем, соусы и прочие баночки.

Есть малейшие сомнения – смело на мусор

Считается, что морозилка может сохранять продукты очень долго. Но со временем их качество портится. Поэтому если мясо вызывает сомнения или ему больше года, то смело выбрасывайте. И не загружайте холодильник под завязку, там должен хорошо циркулировать воздух.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Хранить хлеб в холодильнике опасно. Узнайте, что ещё не стоит делать