Чем полезны орехи?

Хотя орехи чаще всего воспринимают в качестве «несерьезной» добавки к различным блюдам (пирог посыпать или добавить в салат «для вкуса»), в реальности они являются более чем полноценным продуктом, в концентрированном виде содержащим массу микроэлементов, полезных масел, антиоксидантов.

Арахис

Арахис — это не орех, а растение семейства бобовых.

Энергетическая ценность(ккал на 100 граммов): 610.

  • богатейший источник белка, растительных масел, фолиевой кислоты, аминокислот, а также витаминов А, D, Е, К, В1, В2, PР, витамина С (в свежем виде), а также натрия, кальция, калия, магния, фосфора, железа и цинка;
  • не только самый питательный, но и орех, от которого абсолютно не полнеют;
  • улучшает функционирование нервной ткани, сердца, печени и других органов;
  • способствует росту и обновлению клеток, понижению уровня холестерина в крови, разглаживает морщинки;
  • используется как желчегонное;
  • полезен при утомляемости, бессоннице;
  • улучшает память, внимание и слух;
  • благотворно воздействует на половую систему;
  • употребление 30 г арахиса ежедневно значительно понижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Фисташки

Чем зеленее орех, тем он лучше по качеству.

Энергетическая ценность(ккал на 100 граммов): от 558 до 664 (в зависимости от сорта и региона произрастания).

  • содержит витамины А, В1, Е, железо;
  • оказывает бодрящее, тонизирующее и общеукрепляющее действие;
  • снижает сердцебиение и предрасположенность к сердечным заболеваниям;
  • благотворно действует на работу мозга, печени;
  • помогает в период больших физических нагрузок и после тяжелых заболеваний;
  • помогает при дизентерии, гипертонии, малокровии, кашле, тошноте, туберкулезе;
  • полезен при лечении желтухи и тромбофлебита;
  • очищает кровь, усиливает потенцию;
  • фисташковое масло используется для выведения веснушек и пятен на коже, как болеутоляющее при печеночных и желудочных коликах.

Миндаль (горький и сладкий)

Миндальное дерево — близкий родственник персика.

Энергетическая ценность(ккал на 100 граммов): 640.

  • миндаль богат витаминами группы В и Е, белком, железом, цинком, содержит примерно 40% дневной нормы магния и кальция, а фосфора в нем больше, чем в других орехах;
  • сладкий миндаль рекомендуется при повышенном холестерине, при гипертонии, опухолевых заболеваниях, ожирении, язвах, глазных болезнях, болезнях желчных протоков и изжоге;
  • миндаль с сахаром полезен при кашле, астме, плеврите и кровохаркании;
  • горький миндаль полезен при лечении женских болезней, заболеваниях верхних дыхательных путей, почек.

Грецкий орех

Ядро ореха похоже на мозг.

Энергетическая ценность(ккал на 100 граммов): 650.

  • содержит витамины А, В1, В2, Е, РР, С, клетчатку, железо, кобальт, цинк, калий, магний, кальций, йод, фосфор;
  • укрепляет печень, помогает при бессоннице, гельминтозе, дерматите, простудах, нервных расстройствах, при сердечных заболеваниях, гипертонии, при авитаминозе и малокровии;
  • положительно влияет на умственную деятельность;
  • лечит головную боль;
  • хорошо укрепляет иммунитет, очень полезен пожилым людям, беременным и кормящим мамам;
  • рекомендуется в период восстановления после перенесенных болезней и операций;
  • кожура грецкого ореха с давних пор использовалась для лечения кожных заболеваний (экзема, герпес, стригущий лишай).

Читай продолжение на следующей странице

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Чем полезны орехи?